Не дорого начало, а похвален конец, ремонтируем лодку из пластика

Какую эпоксидную смолу следует использовать для ремонта лодок

Все справочники и руководства по ремонту корпусов лодок в один голос советуют как формировать новый корпус, так и ремонтировать лодку-новодел лучше всего полиэфирной смолой. Осуществлять ремонт лодки уже послужившей, а значит имеющей множественные мелкие дефекты в виде царапин, потертостей, микропробоин, лучше материалами с пропиткой эпоксидными смолами.

И это оправдано, ведь эпоксидка имеет лучшую адгезию по сравнению с полиэфиркой, то есть она лучше прилипает к обрабатываемым поверхностям, а значит, надежнее заполнит все трещинки, царапины и шероховатости, вытеснив из них воздух и надежно сцепившись с ремонтируемым корпусом после застывания компонентов покрытия.

Ремонт корпуса лодки не делается только одной смолой. Нужен наполнитель, в качестве которого обычно применяют

Материалы и инструменты

Для починки, замены или усиления стационарного транца типа вам понадобятся следующие компоненты и инструменты:

  • один лист бакелитовой фанеры для вставки или нового транца. Он должен иметь ту толщину, которая прописана в характеристиках производителя;
  • небольшой отрезок поливинилхлоридной ткани. При этом плотность ткани 650 грамм на метр кв.;
  • водоотталкивающая пропитка для ткани;
  • однокомпонентный клей на полиуретановой основе;
  • крепление для транцевой вставки;
  • электрический лобзик;
  • строительный фен (если нет, то можно попробовать и бытовой);
  • обычный карандаш (ручка).

Последовательность

Ремонт транца должен осуществляться в определенной последовательности.
Изначально необходимо при помощи строительного фена нагреть материал ПВХ у транца до температуры 210 градусов Цельсия и понемногу убирать регуляторы склейки, отклеивать дно. Нагревая держатель транца или трансхолдер, понемногу высвобождать транец от фиксаторов к баллонам.

При этом нужно не зацепить такой же смежный лодочный шов самого баллона. Оставшиеся частицы транца в трансхолдере выкрошить тупым шилом. При помощи старого транца нужно изготовить новый: очертите контур детали, вставки на фанерной заготовке и вырежьте лобзиком. Фанера, используемая в промышленном изготовлении лодок, в дополнительных пропитках в принципе не нуждается. Но если не уверены в качестве вашего материала, то заготовку необходимо пропитать водоотталкивающим раствором. Теперь необходимо поместить новый транец в лодку. Принцип вклейки будет таким же как и при заклеивании порезов. Приготовьте ткань ПВХ и наклейте в местах стыковки с дном при помощи клея. Верхний край транца тоже проклеить полосой ткани, для предотвращения попадания влаги внутрь фанеры нового транца. Теперь новый транец готов к использованию.

Ремонт клапана лодки ПВХ производится при помощи следующих материалов:

К лодочной фурнитуре относится

  • Ручки;
  • Леерные шайбы;
  • Рым;
  • Самоклеющиеся номера;
  • Уключины;
  • Привальный брус.

Для установки фурнитуры понадобится:

  • Клей;
  • Кисточка;
  • Гелевая ручка.

Важно! Устанавливайте фурнитуру только после предварительной примерки к лодке, учитывая дальнейшую практическую эксплуатацию.

Последовательность установки леерной фурнитуры:

  • Леерная фурнитура устанавливается на лодку по заготовке. Необходимо вооружиться гелевой ручкой и аккуратно обвести приложенную к лодке фурнитуру по контуру.
  • Нанесите клей на фурнитуру и на место сцепления с лодкой.
  • Выдержите несколько минут.
  • Плотно прижмите фурнитуру.

Задумал я лодку отремонтировать .Начал искать резиновый клей и ленту ,а у ленты есть особенность :она и резина не резина ,и ткань не ткань .мягкая и не пропускает воздух .ну с клеем вроде бы было проще ,купил «3 кита» резиновый ,ну а с лентой полная засада ,предлагали не то и за дорого .Пришлось в итоге порезать прорезиненую шахтовую куртку .Она подошла по всем параметрам .Начал клеить не получается ,не держит баллон воздух ,расходится дыра .мне уже советовали и «момент» резиновый и «88» ничего не помогает .поехал я по шиномонтажкам и там никто не берётся ,спрашивал на форумах ,в рыболовных магазинах совета где заклеить и у всех ответ один можешь ВЫКИНУТЬ .Один человек правда сказал что может дать № телефона того кто занимается ремонтом лодок ,но я к тому времени купил хороший клей и решил ещё раз попытать счастье.

лодку дюралевую складную чем ремонтировать?

  • 1
  • 2

Пользователь
Сообщений: 2211

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 0.2

Благовещенка
Последняя авторизация:
19.03.2019 10:29:05

Пользователь
Сообщений: 1498

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN

Барнаул
Последняя авторизация:
27.01.2015 16:20:46

Пользователь
Сообщений: 175

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 3.7

Барнаул
Последняя авторизация:
03.06.2018 20:25:41

неоднократно видел – чем клеят пробоины на “Казанках” и т.п.

всего- навсего тряпочка, пропитывается в эпоксидке – и бамс на нужное место.

держится – десятилетиями, отковырять -не отковыряешь ))))

Пользователь
Сообщений: 769

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 2.3

Барнаул,
Последняя авторизация:
30.12.2014 17:51:03

всего- навсего тряпочка, пропитывается в эпоксидке – и бамс на нужное место.

Пользователь
Сообщений: 1352

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 3.8

Рубцовск
Последняя авторизация:
06.10.2017 01:04:15

Пользователь
Сообщений: 2211

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 0.2

Благовещенка
Последняя авторизация:
19.03.2019 10:29:05

Цитата
заварить аргоном.

Пользователь
Сообщений: 383

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 0.5

Рубцовск
Последняя авторизация:
01.10.2019 19:51:45

Пользователь
Сообщений: 769

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 2.3

Барнаул,
Последняя авторизация:
30.12.2014 17:51:03

Цитата
течёт по швам

Пользователь
Сообщений: 383

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 0.5

Рубцовск
Последняя авторизация:
01.10.2019 19:51:45

Пользователь
Сообщений: 1498

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN

Барнаул
Последняя авторизация:
27.01.2015 16:20:46

Цитата
думаю пожарный рукав найти можно при желании ,но все заклёпки удалить а после собрать всё в кучу будет проблематично.да и что использовать вместо стары заклёпок? пока одни вопросы никак не насмелюсь на ремонт,а скоро на рыбалку.

В общем мой тебе совет, сдай её в цвет мет и купи резинку или ПВХ! И в этом есть и ирония и доля правды. Как я понял ты её ещё не видел в деле(на воде), а по маему опыту, скажу одно! На воде она ведёт себя капризно, так и норовит перевернутся, поплавки у неё по бортам и прикреплены, чтобы её легче из воды вылавливать ну и так далее в этом роде, тяжела и неудобна в переноске и транспортировки. В общем смотри сам, хозяин барин!

А вместо заклёпок ставить будет нужно винты, чтобы на следующий раз было проще поменять материал.

Пользователь
Сообщений: 383

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 0.5

Рубцовск
Последняя авторизация:
01.10.2019 19:51:45

Пользователь
Сообщений: 1498

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN

Барнаул
Последняя авторизация:
27.01.2015 16:20:46

Цитата
спасибо за совет, я к такому выводу пришол давно себе купил резиновую Нырок

Пользователь
Сообщений: 2211

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 0.2

Благовещенка
Последняя авторизация:
19.03.2019 10:29:05

Цитата
Зато материал крепче резины, да что мне тебе о ПВХ рассказывать, сам небось в курсе.

Пользователь
Сообщений: 10935

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 29.2

Барнаул
Последняя авторизация:
21.04.2020 19:22:32

Цитата
крепче то оно крепче. однако как себя оно поведет в густых зарослях камыша, когда напролом лезешь.
мы уж лучше с фанэрки выпилим.

Пользователь
Сообщений: 1498

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN

Барнаул
Последняя авторизация:
27.01.2015 16:20:46

Цитата
как себя оно поведет в густых зарослях камыша, когда напролом лезешь.
мы уж лучше с фанэрки выпилим.

Пользователь
Сообщений: 2211

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 0.2

Благовещенка
Последняя авторизация:
19.03.2019 10:29:05

Пользователь
Сообщений: 10935

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 29.2

Барнаул
Последняя авторизация:
21.04.2020 19:22:32

Цитата
на енто я пойтить не могу. гроши на другие дела нужны.
если не удастся дюральку восстановить я лучше с фанерки картоп сгондобю. в тыщу-другую встанет..
хотя конечно так оно проще отдал копеечку и никаких забот.

Пользователь
Сообщений: 2211

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 0.2

Благовещенка
Последняя авторизация:
19.03.2019 10:29:05

не видел не знаю. но ею таки пользовались до последнего, т.е. течь надо полагать небольшая.

ЗЫ еще минус в ПВХ нашел а собакен как в нее будет залазить-вылазить? как трап навешивать.

Пользователь
Сообщений: 1912

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 43.4

Барнаул
Последняя авторизация:
12.02.2014 01:08:06

Цитата
. а собакен как в нее будет залазить-вылазить? как трап навешивать.

Пользователь
Сообщений: 2211

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 0.2

Благовещенка
Последняя авторизация:
19.03.2019 10:29:05

Пользователь
Сообщений: 10935

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 29.2

Барнаул
Последняя авторизация:
21.04.2020 19:22:32

Цитата
из воды то? собакен подразумевается охотничий.

Пользователь
Сообщений: 2211

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 0.2

Благовещенка
Последняя авторизация:
19.03.2019 10:29:05

Цитата
из воды то? собакен подразумевается охотничий.

Пользователь
Сообщений: 10935

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 29.2

Барнаул
Последняя авторизация:
21.04.2020 19:22:32

Цитата
яж писал выше-трап навесной. с площадочкой. с деревом немного дружу – склепаем.

Пользователь
Сообщений: 2211

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 0.2

Благовещенка
Последняя авторизация:
19.03.2019 10:29:05

Цитата
яж писал выше-трап навесной. с площадочкой. с деревом немного дружу – склепаем.

Пользователь
Сообщений: 10935

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 29.2

Барнаул
Последняя авторизация:
21.04.2020 19:22:32

  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 29.2

Что можно сделать, чтобы лодка пошла быстрее

Что можно сделать, чтобы лодка пошла быстрее

Мы покупаем свои лодки с моторами, руководствуясь подчас самыми разными целями. Так, для кого-то это средство передвижения от точки А к точке Б, а во время этого передвижения происходит наблюдение за сменяющими друг друга картинками природы.

И при этом совсем не важно, с какой скоростью будет это передвижение, плывём себе и плывём. Идём на «глиссере» – и отлично, больше и не надо. Купив лодку и поставив на неё мотор, довольствуемся тем, что получилось, совершенно не напрягаясь и не озадачиваясь тем, как добавить скорости или экономичности. Как попробовать передвигать на скорости глиссирования больший груз.

Но есть среди нас и такие, которым всегда хочется большего. Поездив какое-то время на стоковом комплекте из магазина, они начинают пытаться что-то улучшить в конструкции, изменить параметры настроек так, чтобы судно в большей степени соответствовало постоянно растущим требованиям. На страницах журнала мы рассмотрели уже, пожалуй, все аспекты подобного апгрейда, но пока не касались непосредственно лодок – моторов – винтов.

Начнём с лодок, ведь отдельным моделям может потребоваться некоторое вмешательство, правда, без применения ножниц и клея. Дело в том, что, к сожалению, не все производители уделяют должное внимание обводам своих лодок; речь идёт о судах с жёстким пайолом. Вклеенный в лодку короткий кильсон, или наоборот длинный, может дать провал перед транцем, или соответственно горб. Всё это негативно влияет на управляемость, скорость и экономичность.

Если нет возможности с подобным дефектом обратиться непосредственно к производителю, то жёсткая вставка из пластика (к примеру, вспененного ПВХ или листового стеклопластика), размещённая между кильсоном и днищем, может полностью или в значительной мере улучшить обводы судна. Эту работу можно выполнить и на кухне, имея под руками самый простой набор инструментов. Следующий этап работы с корпусом уже потребует высокой квалификации склейщика, имеющего достаточный опыт работы с ПВХ-материалами. Здесь я имею в виду наклейку продольных реданов. Мероприятие в целом не ординарное, но для тех, кто стремится к высоким скоростям, необходимое, так как уменьшает для отдельных режимов смачиваемую и омываемую поверхности.

Подобное усовершенствование целесообразно, если лодка имеет минимальную загрузку. В этом случае добиться прибавки скорости на 2–3 км/час вполне реально. Но эту работу лучше поручить специалистам, которые, в первую очередь, хорошо знают лодку, её поведение на воде и смогут точно по месту приклеить ПВХ-профиль. Но при этом стоит иметь в виду, что подобная инсталляция даст выигрыш только при минимальной или средней загрузке.

Реданы при большой загрузке могут и тормозить, на те же 2–3 км. Хотя с мощным мотором, 15-сильным и более, этот порог торможения в скоростном режиме, скорее всего, отодвинется и будет мало заметен. Огромным плюсом в оснащении лодки реданами является то, что они повышают устойчивость на курсе. Судно с ними идёт как по рельсам, что непременно оценят предпочитающие ловить рыбу методом троллинга или дорожки. При сворачивании лодки наклеенные реданы добавят незначительный объём. Следующее в комплексе мер – это подбор винта. Процедура довольно сложная, особенно в наших условиях. Дело в том, что она потребует дополнительного оснащения, а именно GPS-навигатора для замера скорости и тахометра для корректного замера оборотов мотора.

Но и это ещё не всё. К сожалению, не все из имеющихся в продаже винтов соответствуют заявленным параметрам. То есть указаны цифры шага одни, а при проверке на «шаговой горке» обнаруживается отклонение, иногда весьма значительное. И хуже всего, если величина шага от корня к краю лопасти уменьшается. То есть одна часть винта пытается судно разогнать, а в то же самое время другая часть винта работает, как тормоз.

Из моделей винтов, имеющихся в данное время на прилавках, можно вполне доверять Solas. По крайней мере, в диапазоне мощностей от 10 до 100 л.с. все проверенные на шаговой горке винты соответствовали заявленным параметрам. А это значит, что опираясь только на надписи на винте, можно подобрать на свой комплект «лодка – мотор» что-то оптимальное под загрузку.

Подбор винта обычно начинают с проверки геометрии и качества изготовления винта и лишь после этого переходят на воду для замеров скорости и максимально развиваемых мотором оборотов со штатным винтом. Причём он не должен иметь видимых , и даже едва ощутимых пальцем микрозаусенцев на лопастях. Если с выбранной загрузкой тахометр показывает превышение заявленных производителем максимальных оборотов либо на моторе срабатывает «отсечка», то винт условно лёгкий для данной загрузки. Использовать такой винт, естественно, можно, но следует иметь в виду, что езда на моторе с превышением заявленного числа оборотов не очень продлевает жизнь мотора. Хотя, получив этот результат на лодке с минимальной загрузкой, стоит попробовать этот винт и загрузив лодку по максимуму, как обычно она используется при выездах на рыбалку.

Если и в этом случае мотор «перекручивает», то стоит поменять винт на аналог по форме, но с шагом на 1 дюйм больше. К сожалению, у нас как-то не прижились винты с дробными значениями шага, хотя дробные значения диаметра встречаются довольно часто. Но, поставив винт большего шага, не стоит ожидать приращения скорости, особенно на груженом корпусе. На лёгком же, скорее всего, прибавка появится, хотя это зависит от многих значений, о которых имеет смысл говорить в рамках специальной статьи, при условии, что есть доступная возможность в условиях мастерской изменять и шаг винта, и диаметр винта, и дисковое отношение, форму лопастей. Сейчас же мы говорим о несколько ограниченных возможностях, как воспользоваться тем, что есть на прилавках, без переделки.

Практика использования различных винтов показывает, что заменяя аналогичные по форме винты с разным значением шага, мы можем добавить или убрать максимальные обороты. Расчёт ориентировочно такой: каждый прибавленный дюйм убирает в среднем от 200 до 350 об./мин. в линейке одного производителя. Но опять же повторюсь, что замена винта далеко не всегда приводит к росту скорости. Но, установив новый винт и выбрав режим экономичного хода, можно начать весьма прилично экономить на горючем. Не далее как в прошлом году на катере знакомого на четырёхтактном моторе Yamaha 60 изначально стоял винт с шагом 13’, и под ним налегке катер разгонялся до 55 км/час, при этом мотор крутил максимум до 5200 – когда же на борт поднимался экипаж и бралось рыболовное оснащение, скорость заметно снижалась и обороты мотора выше 4800 не поднимались.

После замены вина на Solas 11’ налегке катер достигал тех же 55 км/час, но уже на 5900 об./мин. А вот когда на борт поднимался экипаж и отправлялся в длительное плавание, то, выбрав экономичный режим около 4800–5000 об./мин., получалось сэкономить более 25% топлива. Это относительно большой корпус, на маленьких экономия будет чуть меньше, но если кто-то отправляется в какой-то длительный автономный поход, то всё это будет актуально.

У нас в Санкт-Петербурге появилось несколько человек, которые начинали как реставраторы повреждённых винтов, а потом постепенно освоили и другие операции с винтами, включая изменение шага, дискового отношения, диаметра, формы лопастей. Воспользовавшись их услугами, при условии, что есть полное понимание, какой винт нужен, можно подобрать винт очень точно соответствующий любой поставленной задаче.

Но, завершив подбор винта, любители скорости обычно на этом не останавливаются. И следующий шаг в настройке комплекта – это выбор оптимальной высоты подвеса мотора на транце. Дело это в целом простое, но следует иметь в виду некоторые физические особенности процесса. Рекомендации производителя моторов – осуществлять установку так, чтобы АКП (антикавитационная плита) находилась на уровне от 0 до 50 мм под линией киля. Они касаются в первую очередь корпусов с обводами глубокое «V». Если килеватость меньше, то к рекомендациям нужно подходить с осторожностью. У большинства же ПВХ-лодок обводы близки к плоскодонным, когда килеватость на транце не превышает 5–7 градусов. Поэтому не стоит очень высоко поднимать мотор, дабы избежать подсоса воздуха и прохватов, когда винт резко раскручивается и начинает работать почти в пене. Это явление довольно вредно для редуктора.

Поднимая мотор на транце и обкатывая лодку налегке, не стоит злоупотреблять подъёмом, и, получив в повороте первый прохват, стоит опустить мотор на 5–10 мм и в этом положении зафиксировать. Хочу особо заметить, что те, кто будут самостоятельно заниматься подъёмом мотора, должны иметь в виду, что в верхнем положении его надо особо тщательно фиксировать, применяя всё те же накладки на транец, как наружную из фанеры, так и внутреннюю из пластика (металла).

Хорошую помощь для такой настройки разработала компания «Посейдон», которая с недавнего времени устанавливает такие транцы в стоке почти на все свои лодки. Регулировка подъёма мощными винтами и чёткая фиксация его на транце лодки также мощными винтами делают эту полезную модель особо привлекательной для тех, кто занимается настройкой своего комплекта.

Нанесённая сбоку градуировка позволяет всё настройки производить с предельной точностью. И ещё один узел настройки, который уже в завершение может чуть приподнять высшую скорость. Я имею в виду варьирование угла наклона мотора. Обычно, учитывая, что все транцы лодок устанавливаются в очень маленьком диапазоне углов, мотор эксплуатируется на второй, максимум на третьей «дырке». Если выполнен весь комплекс настроек подвеса мотора и подбора винта, то, откинув мотор ещё на одну «дырку», можно получить весьма приятную добавку к скорости. Но эта добавка появится только при одном условии – идеальной гидродинамике корпуса.

Так получается, что далеко не все выпускаемые ныне лодки на все 100% отвечают этим требованиям, но, приложив руки и голову, можно заметно улучшить их скоростные характеристики. Всё описываемое выше – это не рекомендации по подготовке лодки к гонкам, там всё значительно сложнее, а лишь советы по оптимизации своего комплекта. Хотя, может быть, и первый шаг в том направлении…

Но и это ещё не всё. К сожалению, не все из имеющихся в продаже винтов соответствуют заявленным параметрам. То есть указаны цифры шага одни, а при проверке на «шаговой горке» обнаруживается отклонение, иногда весьма значительное. И хуже всего, если величина шага от корня к краю лопасти уменьшается. То есть одна часть винта пытается судно разогнать, а в то же самое время другая часть винта работает, как тормоз.

4. Разметка заклёпок

В некоторых случаях, когда нет возможности использовать старые отверстия для установки заклёпок, например, когда необходимо заменить элемент целиком или поставить новую заплату, необходимо разметить заклёпочный шов. Существует несколько инструментов для того, чтобы упростить этот процесс. Например, если вы меняете элемент целиком и хотите, чтобы заклёпки стояли на равном расстоянии друг от друга, воспользуйтесь гармошкой для разметки отверстий – это гораздо быстрее и проще, чем размечать шов при помощи линейки. Гармошка раздвигается равномерно распределяя отверстия на расстоянии от 13 до 51 мм. Допустим, у вас есть отрезок, который вам надо проклепать. Вы просто совмещаете первое отверстие гармошки с предположительным местом установки первой заклёпки, затем растягиваете гармошку на нужное расстояние, совмещая одно из отверстий гармошки с местом установки последней заклёпки – промежуточные отверстия гармошки укажут места для установки заклепок на равном расстоянии друг от друга. Еще один удобный инструмент при работе с заклёпками – быстросъёмные зажимы Cleco. Зажимы клеко (или клекосы, как их еще называют) по сути являются временными заклёпками, которыми легко зафиксировать деталь до момента её окончательного крепления посредство заклёпки. Это даёт возвратный потенциал – вы можете бесконечное количество раз устанавливать и снимать деталь до момента её окончательной подгонки. Также клекосы можно использовать для точного совмещения отверстий при засверливании. Засверлили отверстие в заготовках, установили зажим, засверлили следующее, установили зажим – таким образом вы гарантируете соосное размещение отверстий на всем протяжении заклёпочного шва. Приступая к установке заклёпок, вы снимаете один зажим, и устанавливаете заклёпку, затем снимаете следующий и устанавливаете заклёпку и так до тех пор, пока не будет установлена последняя заклёпка – просто и быстро.

Для того, чтобы обеспечить максимальную водонепроницаемость вашего соединения, заклёпки необходимо загерметить. Иногда для этих целей используют эпоксидную смолу, но лучше применять полиуретановый герметик, особенно если он специализирован для судостроения. Способы нанесения тоже бывают разные – можно наносить герметик на тело заклёпки, можно выдавливать его во внутрь и на края отверстия – суть от этого не меняется: герметик попадает внутрь отверстия и непосредственно под закладную головку заклёпки в месте контакта с материалом. Здесь важно не переусердствовать – много герметика тоже не очень хорошо. После установки заклёпки излишки герметика можно вытереть ветошью или зачистить абразивом.

Биологические отличия стерляди и осетра

Кроме принадлежности к различным классам, существует целый ряд биологических особенностей осетра и стерляди, которые помогают понять, в чем разница между этими двумя представителями одного рода.

1. Размер особи. Большинство рыб семейства осетровых отличаются внушительными размерами (до 6 метров в длину) и набирают большой вес (более 100 килограммов). Стерлядь в этом ряду является исключением. Длина взрослой рыбы редко превышает 125 сантиметров, а максимальный вес составляет 6 килограммов.

2. Форма и размер головы. Отличить осетр можно по крупной и широкой голове и укороченному носу. У стерляди голова имеет небольшие размеры, а нос очень длинный и заостренный, с усами в виде бахромы. Такие различия можно уловить даже на фото этих представителей осетровых.

3. Цвет и строение тела. Цвет осетровых рыб может быть от светло-серого до черного оттенка, и разницы в окрасе стерляди и осетра практически нет. Зато количество боковых костяных щитков (жучков), которые имеет и осетр и стерлядь, поможет точно определить, к какому классу принадлежит особь. У осетра можно насчитать до 70 жучков, а у стерляди на 10-15 щитков меньше.

При этом все осетровые принадлежат к одному из самых древних зоологических ответвлений, которое получило название хрящекостные. В качестве основного их отличия от остальных известных разновидностей рыб можно назвать отсутствие костного позвоночника, функцию которого выполняет хрящевая хорда. Похожее строение имеют мальки любого вида рыб, до того момента, пока их костная система не окрепнет.

Это два класса внешне похожих осетровых рыб, но существенно отличающихся средой обитания и способом питания. Стерлядь предпочитает вести оседлый образ жизни в придонной части чистых проточных водоемов, питаясь личинками, зоопланктоном и мелкой рыбой. Осетр может мигрировать на большие расстояния, в период нереста уходит в море, основой его пищи является рыба, водные черви, ракообразные и креветки. Поэтому вкусовые свойства мяса стерляди и осетра имеют определенные отличия. Настоящий гурман сможет легко различить их по вкусу.

Остер

Ценнейшая из пресноводных рыб. Когда-то была обычной рыбой в Волге и Оке. Но после того как главную реку России перегородили плотины гидростанций, численность осетра в ней резко упала. Спасти волжскую популяцию, по-видимому, можно лишь с помощью искусственного разведения.

Что касается размеров, то осетра следует отнести к очень крупным речным рыбам. Отдельные его особи достигают 2 и более метров в длину и веса более 50 кг.

Внешность осетра примечательная. Его веретенообразное тело покрыто не плоской чешуей, как у многих рыб, а костяными бугристыми щитками, и не сплошь, а пятью продольными рядами, один из которых (наиболее крупные щитки) занимает середину спины, два тянутся по бокам и два- по краям брюха. Между рядами щитков разбросаны крупные пластинки.

Рыло у осетра — сравнительно небольшое, конусом. Нос- заостренный, снизу имеет четыре усика. Рот- нижний поперечный. Грудные плавники — крупные, хвостовой — сильно раздвоен, верхняя лопасть — значительно больше нижней.

В раскрасе преобладают серо-желтые тона:

  • спина темно-бурая,
  • брюхо- желтовато-белое,
  • все плавники — серого цвета.

Чаще всего осетры и стерляди продаются выпотрошенными, потому что, понятное дело, если это половозрелая рыба, в ней может быть черная икра и никто не захочет с ней расставаться по цене рыбы

И осетр, и стерлядь покрыты снаружи слоем слизи, которая очень тяжело удаляется, — это такие густые сопли серо-черного оттенка. Если вы попытаетесь просто смыть слизь, то у вас ничего не получится. Поэтому лучше всего сначала обдать рыбу кипятком, а потом пройтись по ней губкой с абразивной поверхностью. Впрочем, есть люди, которые любят варить уху из стерляди со слизью и считают, что она дает основной аромат супу.


Все, что сказано о внешности осетра, можно повторить, говоря о наружности стерляди: такую же веретенообразную форму имеет ее тело; так же оно покрыто рядами щитков; такая же (конусом) у нее голова, с расположенным внизу поперечным ртом; такой же серо-желто-бурый окрас ее тела. И тем не менее спутать стерлядь даже с молодым осетром невозможно.

В чём же заключается отличие?

Чем внешне отличаются осётр и стерлядь? Отличия по величине — это первый основной критерий. Стерлядь считается самой мелкой в данном семействе. У средних особей длина бывает до шестидесяти сантиметров. Весят они от одного до двух килограмм. Самцы стерляди рано созревают. На нерест они идут примерно в пять лет, а самки чуть позже: в семь или восемь лет. Ценность этой промысловой рыбы неоспорима. Она может разводиться в прудах и на озёрах. Рекордный вес достигает 16 кг. Осетры же обычно отличаются тем, что они более крупные и могут весить до 100 килограмм, длина их около 5 метров.

Кроме длины и массы ряд признаков этих двух пород приведены ниже:

  1. Голова стерляди имеет более узкую форму и длинный тонкий нос. К тому же она имеет усики в виде бахромы.
  2. Характерной особенностью осетровых является наличие щитков вместо чешуи, отличающихся количеством. На спинке стерляди есть шипы, которые выходят из костяных щитков, всего их 70. У осетра их 58.
  3. Перед нерестом осетры живут в море, и только в период, когда нужно заняться потомством, рыбы выходят в пресные воды — это проходные рыбы. А вот стерляди свойственна оседлость в отличие от осетра.
  4. Осетрина суховатая на вкус, а жирность стерляди чуть больше, она составляет 30% против пятнадцати у осетра. Деликатный и нежный вкус стерлядки по достоинству оценили все гурманы.
  5. Отличаются эти два подвида даже по икре. Из-за маленьких размеров стерлядки икра в ней намного меньше, чем у осетра. Размер ее почти как бисер и цвет более насыщенный.

Итак, мы знаем основные отличия двух рыб: все зоологические справочники почти хором утверждают, что осётр — это род рыб в составе семейства осетровых. Стерлядка входит в эту подгруппу. Характерные признаки: узкая голова и длинный заострённый нос, наличие бахромных усиков и большое количество шипов на спине — вот ряд основных отличий. Вес и габариты значительно меньше, чем у других осетровых. Кроме того, осётр отличается большей мобильностью по сравнению со стерлядью. Она является домоседкой и ведёт оседлый образ и не кочует из пресноводья в море. Стерлядь имеет жирное мясо и нежный вкус.

Рыбные блюда из осетрины украсят любой стол. Наиболее ценное блюдо из стерляди — наваристая уха и заливное. Осётр или стерлядь, что вам больше по вкусу выбирайте сами. Оба этих варианта могут служить украшением любого стола.


Когда-то осетровые виды в большом количестве обитали в водах Волги и в других реках России. Сейчас современная экологическая обстановка ставит под угрозу существование многих ценных пород рыбы. Не являются исключением и осетровые. Некоторые разновидности находятся на грани вымирания, поэтому государство усиливает меры по борьбе с браконьерством.

Чем отличается стерлядь от осетра по фото


Стерлядь

Звезды банкета: осетр, севрюга, стерлядь

Наиболее частое пожелание, которое высказывают в ресторанах во время заказа торжеств, – “чтоб богато было!”. И если на стол в этом случае подать осетра, севрюгу или стерлядь, все ожидания оправдаются сполна. Однако в приготовлении этой деликатесной рыбы есть ряд нюансов.

Искусственное разведение и выращивание

Аквакультура стерляди повсеместно развита в специальных садковых хозяйствах, которые состоят из ряда бассейнов или обустраиваются на открытых и замкнутых водоемах. Главным условием успешного содержания осетровых является хорошая аэрация, позволяющая насытить воду кислородом до уровня 5 мг/л и более. Необходимо выдерживать оптимальный температурный режим среды +18-24°С, поскольку в сильно остуженных водоемах (ниже +1-2°С) рыба начинает массово гибнуть.

В передовых садковых хозяйствах используется специальное оборудование, которое позволяет не только отстоять, обогатить кислородом, продезинфицировать и при необходимости подогреть воду, но и организовать ее механическую и биологическую очистку для повторного применения и снижения затрат. Наибольшие сложности при искусственном разведении стерляди связаны с приучением рыбы к питанию комбикормами. При правильной организации процесса всего за 9-10 месяцев можно добиться «перевода» крошечного малька весом 5-7 г в востребованную товарную категорию с чистой массой 400-500 г.


Прежде чем отправиться на реку для ловли стерляди, придется приобрести разовую лицензию, которая действует два дня и разрешает рыбачить с 6 утра до 11 вечера, исключая ночное время. В документе указано, что максимально допустимый вылов составляет 10 экземпляров длиной не менее 30 см и весом от 250 г. В качестве орудия лова можно применять закидушки (до 5 штук) или ставные сети (до 2 штук). Также существует возможность приобрести месячную лицензию, дающую право на поимку 100 экземпляров осетровых.

Шеф-повар ресторана Park Hotel Зинаида Габова

— Чем хороша стерлядь?

— Тем, что при ее приготовлении, независимо от того, умеете вы это делать или нет, с приправами или без приправ, с соблюдением рецепта или как придется — все равно получается вкусно. То есть неумелой готовкой ее не испортить. Кроме того, ее во все времена использовали практически всю, без остатка, исключая внутренности. У стерляди отсутствует позвоночник, вместо него хорда, из которой пекли знаменитые пироги с вязигой. Вообще в русской кухне трудно представить себе праздничный стол без стерляди. Это действительно царская рыба.

— Выбираем стерлядь так же, как любую другую рыбу?

— Конечно, в первую очередь внимательно осматриваем жабры, они должны быть темно-красными, и глаза, они не должны быть мутными. Есть еще один способ проверить свежесть стерляди. Кладете тушку на ладонь и если ни голова, ни хвост не свисают, значит, рыба свежая. О том, что не стоит брать замороженную, и говорить не приходится. В крайнем случае охлажденную. Будьте осторожны, если стерлядь долго лежит, она приобретает вкус ржавчины, может появиться горчинка. Храним свежую рыбу на льду не более двух дней.

— Есть ли особенности в обработке этой рыбы?

— Да, тут есть свои тонкости. Рыба покрыта слизью и буквально выскальзывает из рук. Если натереть рыбину крупной солью, а затем промыть ее холодной водой, слизь удалится. Можно использовать нитяные перчатки. На спине и по бокам у стерляди располагаются очень твердые щитки с острым как бритва краем. Их немного, но удалять нужно с особой тщательностью. Если стерлядь слегка ошпарить, они легко убираются при помощи специального ножа для рыбы.

— Как лучше всего готовить стерлядь?

— Готовится эта рыба преимущественно целиком. Можно запечь, приготовить на пару, гриле, — все зависит от возможностей вашей печи. Температуру желательно выбирать низкую, не выше 140 градусов, пять-семь минут — и блюдо готово. Подавать можно с кожей, можно ее снять — застить рыбу. В дачных условиях стерлядь прекрасно готовится на вертеле. Чаще, конечно, так готовили осетра, стерлядка мельче. Из специй лучше использовать только соль и перец, чтобы максимально сохранить натуральный вкус этой роскошной рыбы. Можно приготовить ее слабосоленой с хреном, зеленью. Для маринада понадобится морская соль, сахар, сок лимона, укроп, петрушка и еще я добавляю хрен. Этот корень дает хорошее послевкусие. Большое достоинство и одновременно недостаток стерляди в том, что она легко вбирает чужой вкус, потому ее необходимо осторожно сочетать с продуктами, которые имеют яркий вкус.

— С чем подавать такую рыбу?

— Она всегда подавалась целиком с хрустящими солеными огурчиками, квашеной капустой, грибами солеными, луковым взваром.

— Что это за блюдо луковый взвар?

— Это соус, для его приготовления используется репчатый лук, его нарезают мелкими кубиками, обжаривают до золотистого цвета, добавляют соль, перец, сливочное масло, мед, можно можжевеловые ягоды, затем вливается рыбный бульон, выпаривается и пробивается в блендере. Кроме лукового взвара, можно просто полить рыбу топленым маслом или подать ее с соусом из хрена. Хрен, соль, уксус, сахар и 33-процентные сливки или сметану пробивают в блендере и выдерживают в течение нескольких часов.

— Ведь именно из стерляди готовится «царская уха». Как правильно это сделать?

— Во-первых, для ухи используют мелкую стерлядку. Можно ее приготовить на основе рыбного бульона, например из нельмы и муксуна, а можно опустить стерлядь прямо в горячую подсоленную воду, добавить лук и перец. Важно помнить, что рыба должна не кипеть, а томиться, тогда уха будет прозрачной. Стерлядь вынимаем, снимаем кожицу и подаем отдельно от бульона.

И обязательно к такому блюду расстегай из стерлядки или кулебяку. Тесто в обоих случаях используется дрожжевое. Для начинки рыба берется сырая, репчатый лук нарезается кольцами, добавляется топленое масло. Кулебяка в сочетании с отварной стерлядью и насыщенным рыбным бульоном — это очень вкусно. Кстати, если бульон остался и его поместили в холодильник, он через несколько часов превратится в прекрасное желе. Это потому, что в стерляди очень много желирующих веществ.

— Значит, заливное из стерляди можно будет приготовить, не добавляя желатина?

— Совершенно верно. Для заливного блюда стерлядь варится целиком, вода должна подняться над рыбой не более чем на сантиметр. Если любите лавровый лист, то добавляйте его только в конце приготовления и совсем ненадолго, он может испортить блюдо. Лучше имбирь, он даст нежный пряный аромат. Чтобы бульон для заливного (его называют ланспик) был прозрачный, рыбу томим, кипятить нельзя. Стерлядь выкладываем на блюдо, заливаем холодным бульоном и помещаем в холодильник. Украсить можно зеленью, икрой, вареным яйцом, тут уж, на что хватит фантазии. Я предпочитаю оформлять тарелку, на которую выложена заливная рыба, долькой лимона, маринованным имбирем, томатами.

— Во-первых, для ухи используют мелкую стерлядку. Можно ее приготовить на основе рыбного бульона, например из нельмы и муксуна, а можно опустить стерлядь прямо в горячую подсоленную воду, добавить лук и перец. Важно помнить, что рыба должна не кипеть, а томиться, тогда уха будет прозрачной. Стерлядь вынимаем, снимаем кожицу и подаем отдельно от бульона.

Как ловить стерлядь

Добыча стерляди по лицензиям в Сибирском регионе разрешена во многих областях и округах, а значит, о ловле этой рыбы можно поговорить на совершенно законных основаниях.

Ловлей стерляди занимались и занимаются до сих пор почти все жители Сибири. И ничего предосудительного в этом нет. Стерлядь такая же рыба, как и любая прочая и разница лишь только в том, что эта рыба из-за своего вкусного мяса, простоты приготовления и отсутствия заболевания описторхозом пользуется повышенным спросом. Особенно важен последний факт для многих жителей Сибири, поскольку все водоемы бассейна реки Оби заражены описторхозом. Ну а раз рыба пользуется спросом, то рано или поздно ее количество уменьшается.
Стерляди в Сибири и сейчас еще довольно много, и в целом ее количество даже стало увеличиваться. Связано это, скорее всего, с несколькими причинами: уменьшается загрязнение водоемов, в последние десятилетия не строятся гидроэлектростанции, не сплавляется лес по рекам, вот стерлядь и адаптировалась к сложившимся условиям. Но хотя и стерляди стало немного больше, но ловится она в основном некрупного размера, и поймать сейчас разрешенную законом стерлядку размером более 31 см не так-то просто.
Безусловно, на медленный рост поголовья стерляди (косвенно и размер рыбы) влияют и еще две причины: браконьерство и плохая охрана инспекцией.

На рисунке изображены: стерлядка (вверху) и два вида осетров (которых, кстати, довольно много и они имеют довольно существенные внешние отличия). Как видите, есть подвиды осетра, которые почти такие же остроносые как стерлядь. Но по нескольким признакам в комплексе стерлядку всегда легко отличить от любого осетра.
Что касается ловли стерлядки, то это, пожалуй, самая неинтересная из рыбалок на донки или закидушки. Почему? Прилив адреналин при ловле стерляди может вызвать разве что сама стерлядь, как желанный трофей.
Вызвано это тем, что стерлядь – довольно бесхитростная рыба, мало обращающая внимание на снасть, не капризная в плане наживки и не оказывающая большого сопротивления при вываживании. Самая большая трудность – это найти место кормежки стерлядки, поскольку ловится она далеко не повсеместно. А уж если попал на клев, то поклевки следуют одна за другой.
Стерлядка – рыба стайная и часто на одну закидушку попадалось по 2 и даже три стерлядки сразу. У меня был рекорд: на все пять крючков закидушки попалось пять стерлядок. Но при вываживании последняя стерлядка сошла с крючка буквально в метре от берега. В те времена сходов было много, поскольку крючков у нас почти не было. Мы использовали любые крючки, какие только удавалось раздобыть. У меня были закидушки доставшиеся мне еще от дела. А оснащены они были крючки с цевьем толщиной едва ли не со спичку и общим размером со спичечный коробок, к тому же плохо заточенные.
Какой-то жадности в добыче стерляди в те времена я не замечал. Течет река. Когда наступает подходящее время, люди выходили и ловили стерлядку. В то время не было китайских сетей, а ловить самовязанными сетями было очень накладно, поскольку на дне реки очень много зацепов, а сети стоили дорого, поэтому добывалась рыба в основном закидушками, изредка “мордами”. О самоловах слышали, но ловить на них никто не ловил (по крайней мере, в тех местах, где жил я).
В общем, соблюдался определенный баланс между рыбаками и стерлядью. Почти каждый год мне удавалось ловить стерлядку даже на обыкновенную удочку. Поймать ее на удочку наиболее вероятно было только в момент, когда река входила в берега после паводка и стерлядь в это “мутное” время кормилась у самого берега и даже буквально рылась в берегу. Наряду с чебаком и язем на полудонку иногда приловом ловилась и стерлядка. Но это, разумеется, донка – не та снасть, на которую нужно целенаправленно ловить стерлядку.
Снасть для ловли стерляди
Стерлядь – рыба неприхотливая, довольно редко срывается с крючка, а потому качество основной лески почти не имеет никакого значения. Мы в детстве ловили на леску диаметром 1 мм. Разумеется, что крючки и поводки должны быть “нормальными”, поскольку поводки толщиной 1 мм попросту неудобны даже при привязывании крючка, да и при зацепах, отрывать такие поводки крайне тяжело.
В последнее время рыболовы при ловле стерляди активно используют бегучую оснастку. Другими словами применяют недорогие мощные спиннинги с инерционной катушкой. Такая оснастка дает несколько преимуществ.
– Точнее заброс
– Быстрее вытаскивать и забрасывать оснастку
– Легче вываживать рыбу
– Меньше зацепов, потому что крючков используется меньше (обычно не более 2 шт.) и снасть при вытаскивании слегка приподнимается над дном.
– Меньше “наноса”. В большую воду на леску наносится течением много травы и мелкого мусора, а чем больше крючков и толще леска, тем наноса на леске остается больше.
Леску или плетенку можно применять достаточно тонкую. Леска диаметром 0,25-0,35 мм, а поводки 0,2-0,25 мм. Длина поводков 20-30 см. Поводки не должны быть из очень тонкой лески. Тонкие поводки плохи потому, что они очень эластичные и часто запутываются об основную леску. Кстати, по этой же причине, рыбаки ловящее на “кольцо”, тоже применяют поводки не тоньше 0,2 мм. Расстояние между поводками 0,6-0,8 м.
Поводки бывают съемными и постоянными. Первые практичнее, быстро заменяются и удобны при хранении! На конце такого поводка делают обычную петлю или привязывают карабинчик.
Вес грузила подбирается в зависимости от силы течения, толщины лески и дальности заброса. Чем больше лески в воде и чем она толще, тем, сами понимаете, больше давление воды на леску, а значит – нужен тяжелее груз. Форма груза тоже влияет на снос снасти течением. Причем форма грузила влияет не только на снос, но и на зацепистость оснастки. Плоское грузило хорошо лежит на дне и при подъеме снасти и быстрой подмотке волочится не по дну, а “парит” чуть выше – отсюда и зацепов меньше.
Но у этого грузила есть и недостаток, оно сильно парусит при полете и при падении уходит далеко от точки попадания. Грузило конической формы, но обязательно с углами, будет предпочтительнее. Если говорить на научно-рыболовной языке, то для ловли стерляди совершенно нормально подойдет “глухая” оснастка. Кормушка и прочие новшества, типа скользящего грузила не обязательны.
При выборе грузила для донки учитывают дальность заброса и силу течения. Обычно применяют грузило массой 50-100 г плоской формы (для лучшего удержания лески на течении). Удобно грузило в виде плоского треугольника или ложки: при вытягивании снасти из воды оно не вращается и не закручивает леску. Грузила грушевидной и конусной формы меньше других зацепляются водорослями и донными препятствиями.
Крючки для стерляди выбираются с длинным цевьем № 5-7. Почему длинное цевье? Только по одной причине – у стерляди очень большая пасть, к тому же она очень “мясистая” и иногда короткий крючок трудно вытащить изо рта стерлядки. Чаще всего стерлядь ловится буквально за краешек губы, довольно часто багрится крючком за тело (видимо по этой причине и были придуманы самоловы). Если носить с собой курцванг, то можно использовать и короткие крючки. Я, например, не менее успешно ловлю стерлядь короткими крючками.
В начале лета стерлядь вполне можно ловить на донку с резиновым амортизатором. Это более продуктивный метод, так как позволяет в отличие от бегучей оснастки использовать большее количество поводков (до пяти!) и не пугает рыбу. В это время стерлядь подходит к берегу достаточно близко и заброс тяжёлого груза “резинки” на нужное расстояние не составляет труда.
Место ловли стерляди
Решающее значение имеет выбор места. Хорошее место дорогого стоит. Из года в годы рыболовы ездят в одни и те же места и чаще всего возвращаются с уловом. Эти места бывают, как на основной реке, так и на более узких сквозных протоках (рукавах), но обязательно с течением. В зависимости от времени года и уровня воды, места обитания и кормежки стерляди серьезно меняются. Хорошие места передаются по наследству, продаются, и за некоторые хорошие места идут даже “войны”.
Конкретного и четкого определения по месту ловли стерляди на реке нет. В зависимости от тех или иных условий (уровень воды, погода, время суток и т.д.) стерлядь может ловиться в совершенно разных местах. На незнакомом водоеме надежнее всего садиться в конце ямы и соответственно в начале длинной отмели. Не сходя с одного места, вы можете облавливать как яму, так и выход с ямы и отмель.
Стерлядь меняет места своих кормежек до нескольких раз за день. Стерлядь относится к тем рыбам, которые ловятся в течение круглых суток. Так как ловля стерляди ночью запрещена, разберем ловлю в другое время. Надо сказать сразу, что и в дневное время (утром-днем-вечером) можно ловить практически не хуже, чем ночью. Хотя ночью, все же клев стерляди будет получше.
По большой воде стерлядь заходит в тиховодные затончики, но ловить ее там на любительские снасти невозможно. И хоть она и заходит в места без течения, но держится всегда неподалеку от течения. Поэтому вот еще подсказка: ищите устья речушек или границу течения и стоячей воды. Именно не границе быстрой и стоячей воды стерлядь и ищет себе пропитание. Особенно актуальны эти места в начале лета. Дальше к осени стерлядь все чаще и чаще уходит на ямы, а осенью почти и держится только на них.
Если ловить на ямах, то здесь стоит попробовать два варианта: ловить на ямах поблизости от берега (иногда клев бывает буквально в 10 метрах от берега) или непосредственно в яме. Чаще всего днем стерлядка держится либо в ямах, либо прогуливается по фарватеру.
Определить фарватер несложно – его видно по расположению самого сильного потока воды на реке. Делая заброс на фарватер, применяйте не только тяжелое грузило, но и заброс нужно делать дальше фарватера на 10-20 метров. При погружении оснастки на дно и небольшом сносе, грузило в конечном итоге и ляжет точно на фарватере.
Иногда, особенно утром стерлядь выходит кормиться на отмели и там ее тоже можно ловить, но уже с максимально дальним забросом. На мелях стерлядь обычно близко к берегу не подходит, и ее места кормежки начинаются метрах в 50, а чаще 70-100 метрах.
Есть еще один способ определения места кормежки стерляди – визуальный или на слух. Что это значит? Часто стерлядь “плавится” или делает “свечки”. Ее всплески не перепутаешь ни с какой другой рыбой. Во-первых, эти всплески происходят достаточно далеко от берега или на фарватере, а во-вторых, стерлядка не “ухает”, не бьет хвостом, а именно плещется. Очевидно, она на большой скорости поднимается вертикально вверх за плывущим кормом и выпрыгивает из воды, а так вес ее небольшой, то и в воду она падает со звуком похожим на звук падения в воду небольшой палочки.
Как видите – мест ловли стерляди очень много и клевый участок еще нужно поискать. Обычно же местные жители четко знают, где лучше искать стерлядку в определенный уровень воды. Если вы попали на место выхода стерляди, то поклевки можно жать буквально в первые же минуты. Более часа сидеть на одном месте и ждать клева – смысла нет.
Мы часто приезжали ловить стерлядку втроем или вчетвером и у каждого было по несколько закидушек. Мы начинали расставлять нашу батарею с интервалом через 50 метров и они занимали все возможные места: яма, выход с ямы, начало песков (как правило, с глинистым или тинистым дном) и собственно сами пески. И вот по этой веренице снастей было четко заметно, где в данный момент держится рыба.
Чаще всего стерлядь ранним вечером ловилась только в яме, уже ближе к закату поклевки начинались на выходе из ямы, ну а рано утром или на рассвете хорошо ловилось на песках. Мы знали эти особенности и поэтому не снимали закидушки с песков, хотя вечером и не было поклевок, но был верный расчет на то, что ночью или утром на них будет ловиться.
Часто приходилось попадать на места с большим количеством ершей. Конечно, они сильно мешают рыбалке, но ничего не поделаешь – нужно терпеть и привозить с собой побольше наживки. Точно могу сказать одно: ерши такая же рыба, как и любая другая и периодически они тоже перестают клевать.
Уровень воды (время года)
О влиянии уровня воды я уже немного упомянул выше. Но если обобщить, то выходит так, что чем больше воды и теплее погода, тем ближе к берегу стерлядка держится и ловится. В июне, июле, начале августа ее иногда можно ловить и буквально в 15-25 метрах от берега. С падением уровня воды стерлядь все дальше и дальше смещается с отмелей на ямы. И уже осенью держится в основном только на ямах.
Учтите и то, что с падением уровня воды у стерляди заканчивается посленерестовый нагул, и ее проходная форма (есть проходная и местная форма стерляди) начинает скатываться в низовья рек. Постепенно в верховьях рек остаются только местные оседлые стада стерляди. Чем ниже по течению, тем стерляди будет все больше и больше. А так как наши сибирские реки все текут на север, то и выходит, что чем дальше на север, тем больше стерляди. К зиме стерлядь окончательно определяется с местом зимовки и выходит из всех мелких притоков, только в крупные реки.
Соответственно чем крупнее река, тем с большей вероятностью (и чаще) на ней встречаются зимовальные ямы глубиной в 20 и более метров, на которые в конечном итоге, где-то в начале декабря уже начинают укладываться стерлядки. Но спячкой этот процесс в полной мере не назовешь. Хоть и уже гораздо реже, но зимой все-таки стерлядь в сети попадается. А уж непосредственно на зимовальных ямах и вокруг них стерлядок ловят всю зиму и даже весьма неплохо.
В это время она почти ничего не ест – ее ловят уже только сетями или на самоловы браконьеры. Хотя все-таки, надо полагать, зимний сон стерляди отличен от спячки прочей красной рыбы. Стерлядка никогда не покрывается зимой так называемым “сленом” – зимовальной слизью.
Наживка для стерляди
Стандартная сибирская наживка – червяк. Не обязательно большой, я ловлю и на земляных и на навозных. Предпочитаю средних по размеру червей. Их одеваю целиком, но не чулком, а прокалываю в нескольких местах. Так червяк держится крепче на крючке. Стерлядь питается почти как карп, чаще всего она плавает у дна и всасывает снизу пищу ртом.
Рот у стерлядки большой и помещается в него даже весьма крупные куски. Часто стерлядь ловится на крупных червей-выползков, на куски рыбы или потроха. В последнее время я иногда по примеру зимней рыбаки, в добавку к червяку наживляю еще и пару опарышей. Они отлично удерживают червяка на крючке.
Знаю также, что неплохо стерлядка ловится на самого крошечного малька размером не больше мизинца. Причем попутно, а иногда и наоборот попадается окунь и даже судак. Наживляется такой малек целиком на крючок по примеру червяка. Можно малька заменить небольшим куском рыбы. Стерлядь рыба не очень избирательная и, словно пылесос, во время кормежки собирает все.
Иногда на малька попадется и щука, мне дважды удавалось вытащить щук в остальных случаях они либо сходили с крючка, либо откусывали поводок. Однажды щука позарилась даже на грузило, и я ее дотащил почти до берега, но в двух метрах от суши она выплюнула грузило и “была плутовка такова”. Попытки поймать ее тут же на блесну не увенчались успехом.
Вообще же стерлядь по большей части питается различными личинками насекомых, которых собирает либо на дне, либо на подводных корягах, либо своим длинным носом “пашет” донный грунт и добывает личинок оттуда. В июне-июле – стерлядь “плавится”. Так называют подъем в поверхности воды стерляди за насекомыми и прочей пищей. Стерлядь поднимается кверху брюхом (поскольку рот у нее внизу тела и захватывает насекомых). Часто такой подъем заканчивается “свечкой” стерлядка выпрыгивает из воды на высоту 30-40 см.
Если вы за рыбалкой отвлеклись и вдруг услышали в районе расположения вашей снасти характерный всплеск (похожий на звук, как в воду упала палка), то с большой долей вероятности стерлядка попалась на вашу донку и, пытаясь отцепиться, поднялась аж до самой поверхности. Разумеется, происходит это на небольших глубинах, поскольку поднять с глубины 5-6 метров груз стерлядке не под силу. Крупные кастрюки способны поднимать фактически любую снасть.
Особенности и хитрости
Стерлядь – рыба очень живучая и по этому качеству уступает только карасю.
Стерлядь в природе образует помеси с осетром и севрюгой (“осетровый шип”, “севрюжий шип”).
Сложнее бывает отличить стерлядь от искусственно выведенной породы – бестера (помеси белуги и стерляди).
Бестеры попадают в дикие сибирские воды по “вине” рыбозаводческих хозяйств и периодически ловятся рыбаками. На всякий случай выкладываем фото белуги (вдруг кому повезет).

Стерлядь – рыба стайная, и там, где вы поймали одну – ожидайте еще поклевок. Стаи стерляди ближе к осени становятся все более многочисленными, а клев все хуже.
Поклевка
Клюёт стерлядь очень уверенно. Как правило, это постепенное с усилением вытягивание снасти. Попавшись и засекшись на крючок, стерлядь делает резкие рывки, но быстро успокаивается Иногда, попавшись на крючок в ваше отсутствие, она успокаивается так, что замечаешь пойманную рыбу только во время вытаскивания снасти.
И последнее. Выдача лицензий на лов стерляди – дело довольно быстротечное. Количество лицензий ограничено, а некоторые предприимчивые рыболовы выкупают всю квоту на лов стерляди положенную определенному району сразу. Так что поторопитесь и побеспокойтесь о лицензии заранее.
Константин Фадеев

По материалам: sibrybalka.ru

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

По материалам: sibrybalka.ru

Стерлядь

Эта рыба самая маленькая среди пресноводных осетровых. Живет она от 25 до 30 лет, вырастает в длину до 1,2 м, набирая массу в 16 кг. Различают два вида стерляди – тупорылую, острорылую.

Ее окрас полностью зависит от среды обитания. Чаще всего рыба имеет светло-желтое брюхо, серебристо-бурую спину. В рацион стерляди включены моллюски, мелкая рыбешка, личинки насекомых, пиявки.

Ареал обитания – Каспийское, Черное, Азовское море. Водится стерлядь и в реках – в Волге, Доне, Амуре, Енисее, Оби. Эту рыбу можно разводить искусственным образом в озерах и прудах. Растет она медленно.


Рыло калуги имеет вид конуса, заостренного и укороченного. Форма рта представляет собой большой полукруг. Тело прикрывают костные пластины. Калуга обитает в Амуре, Шилке, Аргуни, Сунгари, возле берегов Охотского моря. Рацион: кета, горбуша, пескари.

Читайте также:  Особенности рыбалки в Казахстане
Ссылка на основную публикацию